Été
Que planter en août ?
En août, le potager donne à plein et prépare déjà sa suite. Tomates, courgettes et haricots donnent leurs plus belles récoltes. En fin de mois se plantent aussi les fraisiers qui produiront l'an prochain.
Pendant ce temps, les semis de mâche, d'épinards et de laitues d'automne assurent les légumes de la saison froide. La gestion de l'eau reste la priorité du mois.
Les gestes d'août
- Semez la mâche, les épinards et les laitues d'automne.
- Plantez les fraisiers en fin de mois pour récolter dès l'an prochain.
- Récoltez les oignons quand le feuillage a séché, et laissez-les sécher avant de les ranger.
- Coupez les stolons des fraisiers dont vous n'avez pas besoin pour de nouveaux plants.
- Arrosez les courges et les tomates au pied, en dehors des heures chaudes.
- Transformez le surplus de tomates en coulis ou en bocaux (conserver ses tomates).
À semer en août
À planter en août
Fleurs et bulbes
À récolter en août
Légumes
- Aubergine
- Betterave
- Blette
- Brocoli
- Carotte
- Céleri
- Chou pommé
- Chou-fleur
- Chou-rave
- Concombre
- Corète potagère
- Cornichon
- Courgette
- Courgette ronde
- Fenouil
- Gombo
- Haricot à rames
- Haricot vert
- Laitue
- Maïs doux
- Melon
- Melon Galia
- Melon jaune canari
- Oignon
- Oseille
- Pastèque
- Pastèque Sugar Baby
- Physalis
- Piment
- Piment fort
- Piment Niora
- Poireau d'été
- Poivron
- Pomme de terre
- Radis
- Roquette
- Tomate
- Tomate cerise
- Tomate cœur de bœuf
- Tomate Roma
Aromatiques
Fruitiers et petits fruits
Fleurs et bulbes
À tailler en août
Fruitiers et petits fruits
Fleurs et bulbes
Arbres et arbustes
Ces repères valent pour un climat tempéré de la moitié nord de la France. Dans le Sud, la saison a de l'avance ; en altitude, elle a du retard. La fiche de chaque plante détaille son calendrier.
