Navet - illustration botanique
LégumeBisannuelle Culture en potFamille : Brassicaceae

Navet

Brassica rapa

Facile et rapide, le navet se sème au printemps ou à l'automne. Arroser régulièrement.

Le navet, légume-racine consommé en Europe depuis le Moyen Âge, a longtemps été la base alimentaire des paysans avant l'arrivée de la pomme de terre. Faible en calories et riche en vitamine C et en glucosinolates aux propriétés protectrices, il retrouve aujourd'hui ses lettres de noblesse dans la cuisine moderne. Au potager, il se sème rapidement au printemps ou en fin d'été pour des récoltes d'automne, et tolère bien les premiers froids. Le navet primeur, récolté jeune, offre une chair tendre et sucrée, tandis que le navet d'hiver se conserve en cave. Du navet boule d'or au navet de Milan, les variétés anciennes séduisent par leur diversité de saveurs.

Eau
3/5
Soleil
3/5
Espacement
15 cm
Hauteur
25 cm

Caractéristiques botaniques

Cycle de vie
Bisannuelle
Période de floraison
mai à juin-- Couleur : jaune

Guide de culture

Exposition

S'adapte à la mi-ombre. 3-4 heures de soleil par jour suffisent.

Arrosage

Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.

Niveau de difficulté

Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.

Rusticité

Bonne rusticité, supporte le gel (jusqu'à -10 °C).

Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien

Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.

Sécheresse2/5
A besoin d'un arrosage suivi tout l'été
Chaleur2/5
Souffre nettement, feuillage brûlé
Entretien2/5
Une taille légère ou un nettoyage par an

Navet face aux étés qui chauffent : 2/5 face à la sécheresse et 2/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.

Elle demande un arrosage suivi pendant toute la belle saison. Sans lui, la croissance s'arrête et le feuillage se ternit rapidement.

Au-delà de 30 °C, elle souffre nettement et son feuillage brûle sur les bords. Une ombre légère l'après-midi la soulage beaucoup.

Autant le dire franchement : en pleine chaleur et sans arrosage, elle ne tiendra pas. Réservez-lui un coin frais, au pied d'un mur exposé au nord ou sous le couvert d'un arbre, et paillez généreusement.

Côté charge de travail, l'entretien est noté 2/5. Tout l'entretien tient dans une taille légère ou un nettoyage annuel, généralement en sortie d'hiver. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.

Calendrier de culture

  • Le semis en pleine terre se fait de mars à avril, juillet à septembre.
  • La récolte a lieu de mai à juin, septembre à novembre.
  • La floraison se produit de mai à juin.
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc
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F
F
Semis pleine terreRécolteFloraison (jaune)

Associations au potager

Bonnes associations

Navet se plaît à côté de : petit pois, laitue.

Associations à éviter

Évitez de planter navet à proximité de : chou pommé.

Questions fréquentes

Quand semer le navet ?

Le navet se sème de mars à avril, juillet à septembre. Le semis se fait directement en pleine terre.

Quand récolter le navet ?

La récolte a lieu de mai à juin, septembre à novembre.

Quand fleurit le navet ?

La floraison a lieu de mai à juin. Ses fleurs sont de couleur jaune.

Est-ce que le navet est facile à cultiver ?

Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.

Navet : annuel ou vivace ?

Navet est une plante annuelle qu'il faudra resemer chaque saison.

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