Laitue
Lactuca sativa
Facile et rapide, la laitue se sème toute la saison. Échelonner les semis pour récolter en continu.
La laitue est cultivée depuis l'Antiquité égyptienne et reste le légume-feuille le plus consommé en France. Peu calorique, elle apporte des vitamines A, C et K ainsi que des fibres douces pour la digestion. Sa culture est idéale pour les débutants grâce à sa rapidité : certaines variétés se récoltent en seulement 6 semaines après le semis. En échelonnant les semis toutes les 2-3 semaines du printemps à l'automne, on obtient une récolte continue. Batavia, romaine, feuille de chêne ou iceberg : il existe des centaines de variétés adaptées à chaque saison et chaque goût.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
S'adapte à la mi-ombre. 3-4 heures de soleil par jour suffisent.
Arrosage
Arrosage régulier nécessaire, environ 2 à 3 fois par semaine en période de croissance.
Niveau de difficulté
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Rusticité
Peu rustique, ne supporte pas les fortes gelées. Protégez avec un voile d'hivernage.
Calendrier de culture
- •Semez le laitue sous abri (en godets ou en terrine) de février à mars.
- •Le semis en pleine terre se fait de mars à septembre.
- •Le repiquage est recommandé de avril à mai.
- •La récolte a lieu de avril à octobre.
- •La floraison se produit de juin à juillet.
Associations au potager
Bonnes associations
Laitue se plaît à côté de : chou pommé, carotte, radis, fraisier.
Questions fréquentes
Quand semer le laitue ?
Le laitue se sème de février à mars, mars à septembre. Les semis sous abri permettent de gagner quelques semaines.
Quand récolter le laitue ?
La récolte a lieu de avril à octobre.
Quand fleurit le laitue ?
La floraison a lieu de juin à juillet. Ses fleurs sont de couleur jaune.
Est-ce que le laitue est facile à cultiver ?
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Laitue : annuel ou vivace ?
Laitue est une plante annuelle qu'il faudra resemer chaque saison.
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