Petit pois
Pisum sativum
Semer tôt en saison dans un sol frais. Ramer les variétés grimpantes. Récolter régulièrement.
Le petit pois est l'un des plus anciens légumes cultivés, présent dans l'alimentation humaine depuis le Néolithique. Louis XIV en était si friand qu'il en faisait cultiver en primeur dans les jardins de Versailles. Riche en protéines végétales, en fibres et en vitamines du groupe B, il est un excellent allié nutritionnel. Au potager, il se sème tôt au printemps car il préfère la fraîcheur et cesse de produire dès les fortes chaleurs. Comme toutes les fabacées, il fixe l'azote dans le sol grâce à ses nodosités racinaires, ce qui en fait un excellent précédent cultural pour les cultures gourmandes.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
A besoin de beaucoup de soleil (5-6 h par jour). Une exposition ensoleillée est idéale.
Arrosage
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Niveau de difficulté
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Rusticité
Rustique modérément, protégez en cas de gel prolongé (limite -5 °C).
Calendrier de culture
- •Le semis en pleine terre se fait de mars à mai.
- •La récolte a lieu de mai à juillet.
- •La floraison se produit de mai à juin.
- •La fructification a lieu de mai à juillet.
Associations au potager
Bonnes associations
Petit pois se plaît à côté de : carotte, radis, maïs doux, laitue.
Questions fréquentes
Quand semer le petit pois ?
Le petit pois se sème de mars à mai. Le semis se fait directement en pleine terre.
Quand récolter le petit pois ?
La récolte a lieu de mai à juillet.
Quand fleurit le petit pois ?
La floraison a lieu de mai à juin. Ses fleurs sont de couleur blanc.
Est-ce que le petit pois est facile à cultiver ?
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Petit pois : annuel ou vivace ?
Petit pois est une plante annuelle qu'il faudra resemer chaque saison.
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