Lavande
Lavandula angustifolia
La lavande aime le soleil et les sols pauvres. Tailler après floraison, ne jamais couper dans le vieux bois.
La lavande, icône de la Provence et des paysages du sud de la France, embaume les collines calcaires et sèches de son parfum envoûtant depuis l'Antiquité romaine qui l'utilisait pour parfumer les bains (du latin lavare, laver). Son huile essentielle est l'une des plus utilisées en aromathérapie pour ses propriétés relaxantes, antiseptiques et cicatrisantes. Au jardin, elle se contente de sols pauvres, secs et calcaires en plein soleil, ne demandant qu'une taille annuelle après la floraison sans jamais couper dans le vieux bois. Extrêmement mellifère, elle attire les abeilles et les papillons en masse et produit un miel délicat très prisé. En sachets dans les armoires, en bouquets séchés ou en cuisine (fleurs dans les desserts), elle parfume la vie quotidienne.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Très résistant à la sécheresse. Arrosez uniquement en cas de canicule prolongée.
Niveau de difficulté
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Rusticité
Bonne rusticité, supporte le gel (jusqu'à -15 °C).
Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Lavande face aux étés qui chauffent : 5/5 face à la sécheresse et 5/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Une fois bien enracinée, elle ne réclame plus une goutte : ses réserves et son enracinement profond lui suffisent pour traverser l'été, même sans pluie.
Les épisodes de canicule la laissent indifférente : c'est une plante toute désignée pour les expositions brûlantes, les terrasses en ville et les murs qui renvoient la chaleur.
Sur les deux tableaux, c'est une valeur sûre pour un jardin de ville exposé plein sud, où les murs renvoient la chaleur et où la terre sèche en quelques jours.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 2/5. Tout l'entretien tient dans une taille légère ou un nettoyage annuel, généralement en sortie d'hiver. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de mars à avril, septembre à octobre.
- •La récolte a lieu de juillet à août.
- •La taille se pratique de août à septembre.
- •La floraison se produit de juin à août.
Associations au potager
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Questions fréquentes
Quand récolter le lavande ?
La récolte a lieu de juillet à août.
Quand fleurit le lavande ?
La floraison a lieu de juin à août. Ses fleurs sont de couleur violet-bleu.
Est-ce que le lavande est facile à cultiver ?
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
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