Haricot à rames
Phaseolus vulgaris var. communis
Plus productif et plus tardif que le haricot nain, le haricot à rames nécessite des tuteurs de 2m minimum. Récolte étalée de juillet à octobre.
Le haricot à rames, version grimpante du haricot vert, est nettement plus productif que son cousin nain car sa croissance en hauteur (2-3 m) lui permet de développer une surface foliaire considérable et de produire sur une période beaucoup plus longue, de juillet jusqu'aux gelées. Il est l'un des trois piliers de la « milpa » amérindienne (les Trois Sœurs : maïs, haricot, courge) où il grimpe sur le maïs-tuteur. Au potager, il nécessite des supports solides de 2 m minimum (rames, filets, tipis de bambou) mais occupe peu de surface au sol, un avantage décisif pour les petits jardins. Les variétés « Cobra », « Blue Lake » et « Phénomène » sont parmi les plus productives et les plus savoureuses. Ses fleurs blanches ou roses sont décoratives et mellifères.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
A besoin de beaucoup de soleil (5-6 h par jour). Une exposition ensoleillée est idéale.
Arrosage
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Niveau de difficulté
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Rusticité
Gélif, à cultiver en pot et à rentrer en hiver ou sous serre. Ne supporte pas le gel.
Calendrier de culture
- •Le semis en pleine terre se fait de mai à juin.
- •La récolte a lieu de juillet à octobre.
- •La floraison se produit de juin à août.
- •La fructification a lieu de juillet à octobre.
Associations au potager
Bonnes associations
Haricot à rames se plaît à côté de : carotte, pomme de terre, maïs doux, courgette.
Questions fréquentes
Quand semer le haricot à rames ?
Le haricot à rames se sème de mai à juin. Le semis se fait directement en pleine terre.
Quand récolter le haricot à rames ?
La récolte a lieu de juillet à octobre.
Quand fleurit le haricot à rames ?
La floraison a lieu de juin à août. Ses fleurs sont de couleur blanc-rose.
Est-ce que le haricot à rames est facile à cultiver ?
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Haricot à rames : annuel ou vivace ?
Haricot à rames est une plante annuelle qu'il faudra resemer chaque saison.
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