Haricot à rames - illustration botanique
LégumeAnnuelle Brise-vueFamille : Fabaceae

Haricot à rames

Phaseolus vulgaris var. communis

Plus productif et plus tardif que le haricot nain, le haricot à rames nécessite des tuteurs de 2m minimum. Récolte étalée de juillet à octobre.

Le haricot à rames, version grimpante du haricot vert, est nettement plus productif que son cousin nain car sa croissance en hauteur (2-3 m) lui permet de développer une surface foliaire considérable et de produire sur une période beaucoup plus longue, de juillet jusqu'aux gelées. Il est l'un des trois piliers de la « milpa » amérindienne (les Trois Sœurs : maïs, haricot, courge) où il grimpe sur le maïs-tuteur. Au potager, il nécessite des supports solides de 2 m minimum (rames, filets, tipis de bambou) mais occupe peu de surface au sol, un avantage décisif pour les petits jardins. Les variétés « Cobra », « Blue Lake » et « Phénomène » sont parmi les plus productives et les plus savoureuses. Ses fleurs blanches ou roses sont décoratives et mellifères.

Eau
3/5
Soleil
4/5
Espacement
40 cm
Hauteur
250 cm

Caractéristiques botaniques

Cycle de vie
Annuelle
Période de floraison
juin à août-- Couleur : blanc-rose
Période de fructification
juillet à octobre

Guide de culture

Exposition

A besoin de beaucoup de soleil (5-6 h par jour). Une exposition ensoleillée est idéale.

Arrosage

Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.

Niveau de difficulté

Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.

Rusticité

Gélif, à cultiver en pot et à rentrer en hiver ou sous serre. Ne supporte pas le gel.

Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien

Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.

Sécheresse3/5
Tient avec un arrosage occasionnel
Chaleur3/5
Supporte, avec un léger stress visible
Entretien3/5
Quelques interventions par saison
Brise-vue

Voilà de quoi vous isoler des voisins sans monter de palissade : cette plante a la taille et la densité qu'il faut pour faire écran.

Haricot à rames face aux étés qui chauffent : 3/5 face à la sécheresse et 3/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.

Un arrosage occasionnel lui suffit : on intervient quand la terre est sèche sur trois ou quatre centimètres de profondeur, pas avant.

Elle supporte les fortes chaleurs avec un léger stress visible : le feuillage retombe aux heures les plus chaudes, puis se redresse à la fraîche.

Côté charge de travail, l'entretien est noté 3/5. Comptez quelques interventions par saison, réparties sur l'année : une taille, un nettoyage, un peu de surveillance. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.

Bon à savoir : cette plante fait un excellent brise-vue. Assez haute et assez dense à maturité pour former un véritable écran végétal, on l'installe en haie libre, en rideau le long d'une clôture ou palissée sur un support, de quoi se soustraire au regard des voisins. Contrairement à une palissade, ce mur vivant donne de l'ombre et rafraîchit l'air alentour en été.

Calendrier de culture

  • Le semis en pleine terre se fait de mars à avril.
  • La récolte a lieu de mai à août.
  • La floraison se produit de juin à août.
  • La fructification a lieu de juillet à octobre.
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc
S
S
R
R
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F
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F
F
F
F
Semis pleine terreRécolteFloraison (blanc-rose)Fructification

Associations au potager

Bonnes associations

Haricot à rames se plaît à côté de : carotte, courgette, maïs doux, pomme de terre.

Associations à éviter

Évitez de planter haricot à rames à proximité de : ail, échalote, oignon.

Questions fréquentes

Quand semer le haricot à rames ?

Le haricot à rames se sème de mars à avril. Le semis se fait directement en pleine terre.

Quand récolter le haricot à rames ?

La récolte a lieu de mai à août.

Quand fleurit le haricot à rames ?

La floraison a lieu de juin à août. Ses fleurs sont de couleur blanc-rose.

Est-ce que le haricot à rames est facile à cultiver ?

Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.

Haricot à rames : annuel ou vivace ?

Haricot à rames est une plante annuelle qu'il faudra resemer chaque saison.

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