Tomate
Solanum lycopersicum
Incontournable du potager, la tomate demande chaleur et soleil. Arroser au pied, tuteurer et pincer les gourmands.
Originaire d'Amérique du Sud, la tomate est arrivée en Europe au XVIe siècle et a conquis la cuisine méditerranéenne. Riche en lycopène, un puissant antioxydant, elle est aussi une excellente source de vitamines C et K. Au potager, elle se cultive facilement en plein soleil avec un sol riche et un arrosage régulier au pied. Associée au basilic, elle forme le duo emblématique du jardin comme de l'assiette. Avec des centaines de variétés anciennes et modernes, la tomate offre une palette infinie de couleurs, formes et saveurs.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Arrosage régulier nécessaire, environ 2 à 3 fois par semaine en période de croissance.
Niveau de difficulté
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Rusticité
Gélif, à cultiver en pot et à rentrer en hiver ou sous serre. Ne supporte pas le gel.
Calendrier de culture
- •Semez le tomate sous abri (en godets ou en terrine) de février à mars.
- •Le repiquage est recommandé de mai à juin.
- •La récolte a lieu de juillet à octobre.
- •La floraison se produit de mai à août.
- •La fructification a lieu de juillet à octobre.
Associations au potager
Bonnes associations
Tomate se plaît à côté de : carotte, basilic, persil, oignon.
Associations à éviter
Évitez de planter tomate à proximité de : chou pommé, fenouil, pomme de terre.
Questions fréquentes
Quand semer le tomate ?
Le tomate se sème de février à mars. Les semis sous abri permettent de gagner quelques semaines.
Quand récolter le tomate ?
La récolte a lieu de juillet à octobre.
Quand fleurit le tomate ?
La floraison a lieu de mai à août. Ses fleurs sont de couleur jaune.
Est-ce que le tomate est facile à cultiver ?
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Tomate : annuel ou vivace ?
Tomate est une plante annuelle qu'il faudra resemer chaque saison.
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