Myrtillier

Le myrtillier, arbuste des landes acides et des sous-bois montagnards, produit des baies considérées comme l'un des meilleurs super-aliments au monde. Les myrtilles sont extraordinairement riches en anthocyanes, des pigments bleus aux propriétés antioxydantes puissantes, bénéfiques pour la vision, la mémoire et la santé cardiovasculaire. Au jardin, sa culture exige impérativement un sol acide (pH 4,5 à 5,5), ce qui se réalise facilement en pot avec un substrat de terre de bruyère. Le paillage aux aiguilles de pin ou à l'écorce de résineux maintient l'acidité et l'humidité du sol. Bluecrop, Duke ou Patriot : les variétés américaines à gros fruits sont les plus cultivées en France, offrant des récoltes généreuses tout l'été.