Framboisier

Le framboisier, petit fruit des sous-bois européens, est cultivé dans les jardins français depuis le Moyen Âge pour ses baies délicates au goût incomparable. La framboise est un concentré de bienfaits : riche en vitamine C, en fibres, en acide ellagique anticancéreux et en cétones utilisées en cosmétique. Au jardin, c'est l'un des petits fruits les plus faciles et productifs, qui se multiplie naturellement par drageons et fournit des récoltes abondantes dès la deuxième année. Le palissage des cannes sur des fils tendus facilite la récolte et l'aération. Variétés non remontantes pour une grosse récolte estivale ou remontantes pour des fruits de juin aux gelées : le choix dépend de vos envies gourmandes.