Cerisier
Prunus avium
Le cerisier est vigoureux et peu exigeant. Tailler le moins possible, surtout en été.
Le cerisier, arbre emblématique du printemps avec sa floraison spectaculaire, est cultivé en France depuis le Moyen Âge. Ses cerises, riches en anthocyanes antioxydantes et en mélatonine naturelle, sont parmi les premiers fruits de la saison et annoncent l'été. Au verger, c'est l'un des fruitiers les plus faciles car il demande très peu de taille, voire aucune, et supporte la plupart des sols. Attention cependant : il craint les tailles hivernales qui provoquent la gommose, et préfère être taillé en été après la récolte. Burlat hâtive, Napoléon bigarreau ou Montmorency pour les confitures : il existe des cerisiers pour tous les goûts et tous les climats.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
A besoin de beaucoup de soleil (5-6 h par jour). Une exposition ensoleillée est idéale.
Arrosage
Peu exigeant en eau. Un arrosage par semaine suffit une fois bien installé.
Niveau de difficulté
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Rusticité
Très rustique, supporte les grands froids (jusqu'à -20 °C).
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de février à avril, décembre.
- •La récolte a lieu de juin à août.
- •La taille se pratique de septembre à octobre.
- •La floraison se produit de mars à avril.
- •La fructification a lieu de mai à juillet.
Associations au potager
Articles sur cerisier
Questions fréquentes
Quand récolter le cerisier ?
La récolte a lieu de juin à août.
Quand fleurit le cerisier ?
La floraison a lieu de mars à avril. Ses fleurs sont de couleur blanc.
Est-ce que le cerisier est facile à cultiver ?
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Quand tailler le cerisier ?
La taille se pratique de septembre à octobre. Taillez hors période de gel.
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