Achillée millefeuille

L'achillée millefeuille doit son nom au héros Achille qui, selon la légende, soignait avec elle les blessures de ses soldats — une réputation de plante vulnéraire qu'elle a conservée dans toute la pharmacopée européenne. Son feuillage finement découpé, presque plumeux, forme un tapis persistant d'où s'élèvent en été de larges corymbes plats, blancs à l'état sauvage, mais rose saumon, jaune ocre ou rouge brique chez les cultivars horticoles modernes. Au jardin, elle pousse spontanément dans les talus et les prairies maigres : autant dire qu'un sol pauvre, caillouteux et sec lui convient parfaitement, alors qu'une terre riche la fait s'affaler. Extrêmement mellifère, elle attire abeilles, syrphes et papillons tout l'été et fournit d'excellentes fleurs à sécher. Rabattre après la première vague de floraison relance souvent une seconde vague en septembre.