Basilic thaï
Ocimum basilicum var. thyrsiflora
Le basilic thaï se distingue par ses tiges violettes et son arôme anisé. Culture identique au basilic classique : chaleur, soleil, pincer les fleurs. Indispensable pour la cuisine asiatique.
Le basilic thaï, variété distinctive du basilic originaire d'Asie du Sud-Est, se reconnaît à ses tiges violettes, ses feuilles plus étroites et son arôme anisé prononcé qui le distingue nettement du basilic européen. Ingrédient incontournable du pad thaï, des currys verts et des soupes pho vietnamiennes, il apporte une note fraîche et épicée caractéristique de la cuisine asiatique. Au potager, sa culture est identique au basilic classique : semis au chaud, plein soleil et pincement régulier des fleurs pour prolonger la récolte. Son feuillage vert foncé lustré et ses fleurs violettes en font aussi une belle plante ornementale. Plus résistant à la chaleur que le basilic italien, il monte moins vite en graines par temps chaud.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Arrosage régulier nécessaire, environ 2 à 3 fois par semaine en période de croissance.
Niveau de difficulté
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Rusticité
Gélif, à cultiver en pot et à rentrer en hiver ou sous serre. Ne supporte pas le gel.
Calendrier de culture
- •Semez le basilic thaï sous abri (en godets ou en terrine) de mars à avril.
- •Le semis en pleine terre se fait de mai à juin.
- •Le repiquage est recommandé de mai à juin.
- •La récolte a lieu de juin à octobre.
- •La floraison se produit de juillet à septembre.
Associations au potager
Bonnes associations
Basilic thaï se plaît à côté de : poivron, tomate, aubergine, piment.
Questions fréquentes
Quand semer le basilic thaï ?
Le basilic thaï se sème de mars à juin. Les semis sous abri permettent de gagner quelques semaines.
Quand récolter le basilic thaï ?
La récolte a lieu de juin à octobre.
Quand fleurit le basilic thaï ?
La floraison a lieu de juillet à septembre. Ses fleurs sont de couleur violet.
Est-ce que le basilic thaï est facile à cultiver ?
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Basilic thaï : annuel ou vivace ?
Basilic thaï est une plante annuelle qu'il faudra resemer chaque saison.
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