Tomate Roma
Solanum lycopersicum 'Roma'
Tomate allongée idéale pour les sauces et conserves. Croissance déterminée, peu de taille nécessaire. Bonne résistance aux maladies.
La tomate Roma, variété allongée d'origine italienne, est la tomate de référence pour les sauces, les coulis, les conserves et les tomates séchées grâce à sa chair dense, peu aqueuse et pauvre en graines. C'est elle qui fait la qualité des sauces tomate artisanales et du passata italien. Au potager, c'est une variété à croissance déterminée (elle arrête de pousser seule) qui ne nécessite pas d'ébourgeonnage ni de taille, ce qui simplifie considérablement sa culture. Sa bonne résistance aux maladies et sa productivité régulière en font un choix fiable pour les jardiniers qui souhaitent faire des conserves pour l'hiver. Un seul pied bien conduit peut donner 3 à 5 kg de fruits à transformer en bocaux de sauce maison.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Niveau de difficulté
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Rusticité
Gélif, à cultiver en pot et à rentrer en hiver ou sous serre. Ne supporte pas le gel.
Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Tomate Roma face aux étés qui chauffent : 3/5 face à la sécheresse et 4/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Un arrosage occasionnel lui suffit : on intervient quand la terre est sèche sur trois ou quatre centimètres de profondeur, pas avant.
Elle encaisse sans broncher les pics à 35-40 °C, à condition que ses racines ne cuisent pas dans un pot exposé en plein soleil.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 4/5. Elle demande un suivi régulier : taille, palissage ou tuteurage, traitements préventifs, nettoyage des parties abîmées. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Calendrier de culture
- •Semez le tomate roma sous abri (en godets ou en terrine) de mars à avril.
- •Le repiquage est recommandé de mai à juin.
- •La récolte a lieu de août à octobre.
- •La floraison se produit de mai à juillet.
- •La fructification a lieu de août à octobre.
Associations au potager
Bonnes associations
Tomate Roma se plaît à côté de : basilic, carotte, oignon, persil.
Associations à éviter
Évitez de planter tomate roma à proximité de : chou pommé, fenouil, pomme de terre.
Articles connexes
Questions fréquentes
Quand semer le tomate roma ?
Le tomate roma se sème de mars à avril. Les semis sous abri permettent de gagner quelques semaines.
Quand récolter le tomate roma ?
La récolte a lieu de août à octobre.
Quand fleurit le tomate roma ?
La floraison a lieu de mai à juillet. Ses fleurs sont de couleur jaune.
Est-ce que le tomate roma est facile à cultiver ?
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Tomate Roma : annuel ou vivace ?
Tomate Roma est une plante annuelle qu'il faudra resemer chaque saison.
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