Bouillon blanc
Verbascum thapsus
Grande plante bisannuelle aux épis de fleurs jaunes. Médicinale traditionnelle (tisane pectorale). Attire les pollinisateurs.
Le bouillon blanc, aussi appelé molène, est l'une des plus anciennes plantes médicinales d'Europe, utilisée depuis l'Antiquité grecque pour soigner les affections respiratoires. Sa haute hampe florale dorée, pouvant dépasser 2 mètres, en fait une plante architecturale spectaculaire au jardin. Les feuilles laineuses, douces comme du velours, forment une large rosette la première année avant que la tige florale ne s'élance la seconde. En phytothérapie, les fleurs sont récoltées pour préparer des tisanes adoucissantes pour la gorge et les bronches. Au jardin, il ne demande presque aucun soin : sol pauvre et sec, plein soleil, et il se ressème spontanément. C'est aussi une plante très mellifère, précieuse pour les abeilles.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Très résistant à la sécheresse. Arrosez uniquement en cas de canicule prolongée.
Niveau de difficulté
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Rusticité
Très rustique, supporte les grands froids (jusqu'à -20 °C).
Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Bouillon blanc face aux étés qui chauffent : 5/5 face à la sécheresse et 5/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Une fois bien enracinée, elle ne réclame plus une goutte : ses réserves et son enracinement profond lui suffisent pour traverser l'été, même sans pluie.
Les épisodes de canicule la laissent indifférente : c'est une plante toute désignée pour les expositions brûlantes, les terrasses en ville et les murs qui renvoient la chaleur.
Sur les deux tableaux, c'est une valeur sûre pour un jardin de ville exposé plein sud, où les murs renvoient la chaleur et où la terre sèche en quelques jours.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 1/5. Il n'y a pratiquement rien à faire dans l'année : on la plante, on la laisse s'installer, et elle se débrouille. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Calendrier de culture
- •Le semis en pleine terre se fait de mars à mai.
- •La plantation s'effectue de février à mars, août à septembre.
- •La récolte a lieu de mai à juillet.
- •La floraison se produit de juin à août.
Associations au potager
Articles connexes
Questions fréquentes
Quand semer le bouillon blanc ?
Le bouillon blanc se sème de mars à mai. Le semis se fait directement en pleine terre.
Quand récolter le bouillon blanc ?
La récolte a lieu de mai à juillet.
Quand fleurit le bouillon blanc ?
La floraison a lieu de juin à août. Ses fleurs sont de couleur jaune.
Est-ce que le bouillon blanc est facile à cultiver ?
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
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