Mélisse
Melissa officinalis
Vivace au parfum citronné, la mélisse est mellifère et apaisante en tisane. Peut devenir envahissante, contenir en pot.
La mélisse, plante vivace au parfum citronné dont le nom grec « melissa » signifie « abeille », est cultivée depuis plus de 2 000 ans pour ses vertus calmantes, digestives et antivirales. En tisane, ses feuilles fraîches infusées offrent une boisson apaisante au goût de citron parfaite pour le soir. Au jardin, c'est une vivace vigoureuse et rustique (-20°C) qui pousse dans presque tous les sols et toutes les expositions, ce qui en fait une plante idéale pour les jardiniers débutants. Sa seule contrainte est sa tendance à se ressemer abondamment et à devenir envahissante, d'où l'intérêt de la cultiver en pot. Ses feuilles parfument aussi les salades, les desserts, les poissons et les cocktails avec une note citronnée fraîche et délicate.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
S'adapte à la mi-ombre. 3-4 heures de soleil par jour suffisent.
Arrosage
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Niveau de difficulté
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Rusticité
Très rustique, supporte les grands froids (jusqu'à -20 °C).
Calendrier de culture
- •Semez le mélisse sous abri (en godets ou en terrine) de mars à avril.
- •Le semis en pleine terre se fait de mai.
- •La plantation s'effectue de mars à avril, septembre à octobre.
- •Le repiquage est recommandé de mai.
- •La récolte a lieu de mai à octobre.
- •La taille se pratique de novembre.
- •La floraison se produit de juin à août.
Associations au potager
Questions fréquentes
Quand semer le mélisse ?
Le mélisse se sème de mars à mai. Les semis sous abri permettent de gagner quelques semaines.
Quand récolter le mélisse ?
La récolte a lieu de mai à octobre.
Quand fleurit le mélisse ?
La floraison a lieu de juin à août. Ses fleurs sont de couleur blanc.
Est-ce que le mélisse est facile à cultiver ?
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Mélisse : annuel ou vivace ?
Mélisse est une plante vivace qui revient chaque année. Pas besoin de la resemer.
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