Mélisse
Melissa officinalis
Vivace au parfum citronné, la mélisse est mellifère et apaisante en tisane. Peut devenir envahissante, contenir en pot.
La mélisse, plante vivace au parfum citronné dont le nom grec « melissa » signifie « abeille », est cultivée depuis plus de 2 000 ans pour ses vertus calmantes, digestives et antivirales. En tisane, ses feuilles fraîches infusées offrent une boisson apaisante au goût de citron parfaite pour le soir. Au jardin, c'est une vivace vigoureuse et rustique (-20°C) qui pousse dans presque tous les sols et toutes les expositions, ce qui en fait une plante idéale pour les jardiniers débutants. Sa seule contrainte est sa tendance à se ressemer abondamment et à devenir envahissante, d'où l'intérêt de la cultiver en pot. Ses feuilles parfument aussi les salades, les desserts, les poissons et les cocktails avec une note citronnée fraîche et délicate.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
S'adapte à la mi-ombre. 3-4 heures de soleil par jour suffisent.
Arrosage
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Niveau de difficulté
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Rusticité
Très rustique, supporte les grands froids (jusqu'à -20 °C).
Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Mélisse face aux étés qui chauffent : 2/5 face à la sécheresse et 3/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Elle demande un arrosage suivi pendant toute la belle saison. Sans lui, la croissance s'arrête et le feuillage se ternit rapidement.
Elle supporte les fortes chaleurs avec un léger stress visible : le feuillage retombe aux heures les plus chaudes, puis se redresse à la fraîche.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 3/5. Comptez quelques interventions par saison, réparties sur l'année : une taille, un nettoyage, un peu de surveillance. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Calendrier de culture
- •Semez le mélisse sous abri (en godets ou en terrine) de avril à mai.
- •Le semis en pleine terre se fait de juin.
- •La plantation s'effectue de avril à mai, octobre à novembre.
- •Le repiquage est recommandé de juin.
- •La récolte a lieu de juin à novembre.
- •La taille se pratique de décembre.
- •La floraison se produit de juin à août.
Associations au potager
Articles connexes
Questions fréquentes
Quand semer le mélisse ?
Le mélisse se sème de avril à juin. Les semis sous abri permettent de gagner quelques semaines.
Quand récolter le mélisse ?
La récolte a lieu de juin à novembre.
Quand fleurit le mélisse ?
La floraison a lieu de juin à août. Ses fleurs sont de couleur blanc.
Est-ce que le mélisse est facile à cultiver ?
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Mélisse : annuel ou vivace ?
Mélisse est une plante vivace qui revient chaque année. Pas besoin de la resemer.
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