Noisetier
Corylus avellana
Arbuste champêtre très rustique. Planter 2 variétés pour la pollinisation croisée.
Le noisetier, arbuste champêtre emblématique des haies bocagères françaises, est l'un des premiers à fleurir dès janvier avec ses longs chatons jaunes qui annoncent la fin de l'hiver. Ses noisettes sont un concentré d'énergie : riches en acides gras insaturés, en vitamine E, en manganèse et en protéines végétales, elles sont un encas santé par excellence. Au jardin, il est d'une facilité déconcertante et s'adapte à presque tous les sols, mais nécessite la présence d'au moins deux variétés différentes pour assurer la pollinisation croisée. Sa croissance rapide en fait un excellent brise-vent naturel et ses racines stabilisent les talus. Les variétés à feuillage pourpre (Maxima Purpurea) sont aussi décoratives que productives.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
S'adapte à la mi-ombre. 3-4 heures de soleil par jour suffisent.
Arrosage
Peu exigeant en eau. Un arrosage par semaine suffit une fois bien installé.
Niveau de difficulté
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Rusticité
Très rustique, supporte les grands froids (jusqu'à -25 °C).
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de janvier à mars, novembre à décembre.
- •La récolte a lieu de septembre à octobre.
- •La taille se pratique de janvier à février.
- •La floraison se produit de janvier à mars.
- •La fructification a lieu de septembre à octobre.
Associations au potager
Questions fréquentes
Quand récolter le noisetier ?
La récolte a lieu de septembre à octobre.
Quand fleurit le noisetier ?
La floraison a lieu de janvier à mars. Ses fleurs sont de couleur jaune.
Est-ce que le noisetier est facile à cultiver ?
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Quand tailler le noisetier ?
La taille se pratique de janvier à février. Taillez hors période de gel.
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