Noisetier - illustration botanique
FruitierVivaceFeuillage caduc Brise-vueFamille : Betulaceae

Noisetier

Corylus avellana

Arbuste champêtre très rustique. Planter 2 variétés pour la pollinisation croisée.

Le noisetier, arbuste champêtre emblématique des haies bocagères françaises, est l'un des premiers à fleurir dès janvier avec ses longs chatons jaunes qui annoncent la fin de l'hiver. Ses noisettes sont un concentré d'énergie : riches en acides gras insaturés, en vitamine E, en manganèse et en protéines végétales, elles sont un encas santé par excellence. Au jardin, il est d'une facilité déconcertante et s'adapte à presque tous les sols, mais nécessite la présence d'au moins deux variétés différentes pour assurer la pollinisation croisée. Sa croissance rapide en fait un excellent brise-vent naturel et ses racines stabilisent les talus. Les variétés à feuillage pourpre (Maxima Purpurea) sont aussi décoratives que productives.

Eau
2/5
Soleil
3/5
Espacement
400 cm
Hauteur
500 cm

Caractéristiques botaniques

Cycle de vie
Vivace
Type de feuillage
Caduc
Période de floraison
janvier à mars-- Couleur : jaune
Période de fructification
septembre à octobre

Guide de culture

Exposition

S'adapte à la mi-ombre. 3-4 heures de soleil par jour suffisent.

Arrosage

Peu exigeant en eau. Un arrosage par semaine suffit une fois bien installé.

Niveau de difficulté

Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.

Rusticité

Très rustique, supporte les grands froids (jusqu'à -25 °C).

Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien

Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.

Sécheresse4/5
Se passe d'arrosage, sauf canicule prolongée
Chaleur3/5
Supporte, avec un léger stress visible
Entretien2/5
Une taille légère ou un nettoyage par an
Brise-vue

Voilà de quoi vous isoler des voisins sans monter de palissade : cette plante a la taille et la densité qu'il faut pour faire écran.

Noisetier face aux étés qui chauffent : 4/5 face à la sécheresse et 3/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.

Passé deux ou trois ans en place, elle se passe d'arrosage tout l'été. Seule une canicule qui s'installe sur plusieurs semaines justifie de sortir l'arrosoir.

Elle supporte les fortes chaleurs avec un léger stress visible : le feuillage retombe aux heures les plus chaudes, puis se redresse à la fraîche.

Côté charge de travail, l'entretien est noté 2/5. Tout l'entretien tient dans une taille légère ou un nettoyage annuel, généralement en sortie d'hiver. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.

Bon à savoir : cette plante fait un excellent brise-vue. Assez haute et assez dense à maturité pour former un véritable écran végétal, on l'installe en haie libre, en rideau le long d'une clôture ou palissée sur un support, de quoi se soustraire au regard des voisins. Contrairement à une palissade, ce mur vivant donne de l'ombre et rafraîchit l'air alentour en été.

Calendrier de culture

  • La plantation s'effectue de janvier à février, octobre à novembre.
  • La récolte a lieu de août à septembre.
  • La taille se pratique de janvier.
  • La floraison se produit de janvier à mars.
  • La fructification a lieu de septembre à octobre.
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Juil
Août
Sep
Oct
Nov
Déc
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PlantationRécolteTailleFloraison (jaune)Fructification

Associations au potager

Bonnes associations

Noisetier se plaît à côté de : ail, ciboulette.

Questions fréquentes

Quand récolter le noisetier ?

La récolte a lieu de août à septembre.

Quand fleurit le noisetier ?

La floraison a lieu de janvier à mars. Ses fleurs sont de couleur jaune.

Est-ce que le noisetier est facile à cultiver ?

Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.

Quand tailler le noisetier ?

La taille se pratique de janvier. Taillez hors période de gel.

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