Oranger
Citrus sinensis
L'oranger est l'agrume le plus cultivé au monde. Gélif en dessous de -3°C, il se plaît en pleine terre sur la Côte d'Azur ou au Portugal, et en pot ailleurs.
L'oranger, arbre emblématique des jardins méditerranéens et portugais, parfume l'air de ses fleurs blanches (fleurs d'oranger) au printemps avant de se couvrir de fruits dorés en hiver. Originaire de Chine et introduit en Europe par les Arabes, il est devenu le symbole de l'Algarve et de Séville. L'orange est l'un des fruits les plus riches en vitamine C et en flavonoïdes. En climat doux (Portugal, Côte d'Azur), il pousse en pleine terre et peut atteindre 6 mètres ; ailleurs, sa culture en pot ou en orangerie perpétue la tradition des jardins royaux. L'eau de fleur d'oranger parfume les pâtisseries traditionnelles portugaises comme les pastéis de nata.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Niveau de difficulté
Difficulté moyenne. Demande un peu d'attention et de régularité dans les soins.
Rusticité
Peu rustique, ne supporte pas les fortes gelées. Protégez avec un voile d'hivernage.
Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Oranger face aux étés qui chauffent : 3/5 face à la sécheresse et 4/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Un arrosage occasionnel lui suffit : on intervient quand la terre est sèche sur trois ou quatre centimètres de profondeur, pas avant.
Elle encaisse sans broncher les pics à 35-40 °C, à condition que ses racines ne cuisent pas dans un pot exposé en plein soleil.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 4/5. Elle demande un suivi régulier : taille, palissage ou tuteurage, traitements préventifs, nettoyage des parties abîmées. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de avril à mai.
- •La récolte a lieu de janvier à mars, novembre à décembre.
- •La taille se pratique de mars à avril.
- •La floraison se produit de avril à juin.
- •La fructification a lieu de janvier à mars, novembre à décembre.
Associations au potager
Articles connexes
Questions fréquentes
Quand récolter l'oranger ?
La récolte a lieu de janvier à mars, novembre à décembre.
Quand fleurit l'oranger ?
La floraison a lieu de avril à juin. Ses fleurs sont de couleur blanc.
Est-ce que l'oranger est facile à cultiver ?
Difficulté moyenne. Demande un peu d'attention et de régularité dans les soins.
Quand tailler l'oranger ?
La taille se pratique de mars à avril. Taillez hors période de gel.
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