Citronnier
Citrus limon
Culture en pot dans le nord, en pleine terre dans le Midi. Rentrer avant les gelées.
Le citronnier, agrume emblématique de la Côte d'Azur et de Menton sa capitale française, est cultivé dans le bassin méditerranéen depuis l'Antiquité romaine. Le citron est une bombe de vitamine C, d'acide citrique et de flavonoïdes, utilisé autant en cuisine qu'en remède traditionnel contre les refroidissements et comme agent nettoyant naturel. En France, sa culture en pot permet de l'adopter même dans les régions nordiques, à condition de le rentrer dans un local lumineux et hors gel (5-10°C) de novembre à avril. Sa floraison quasi continue et le parfum envoûtant de ses fleurs blanches en font un arbuste d'agrément exceptionnel. Le citron de Menton IGP, le citron vert ou le citron caviar : la famille des agrumes offre une diversité étonnante de saveurs et de textures.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Niveau de difficulté
Culture exigeante qui demande de l'expérience et un suivi régulier.
Rusticité
Peu rustique, ne supporte pas les fortes gelées. Protégez avec un voile d'hivernage.
Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Citronnier face aux étés qui chauffent : 2/5 face à la sécheresse et 4/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Elle demande un arrosage suivi pendant toute la belle saison. Sans lui, la croissance s'arrête et le feuillage se ternit rapidement.
Elle encaisse sans broncher les pics à 35-40 °C, à condition que ses racines ne cuisent pas dans un pot exposé en plein soleil.
Elle encaisse la canicule sans broncher, mais c'est en buvant : comme toutes les plantes qui se rafraîchissent en transpirant, elle réclame de l'eau au moment où il fait le plus chaud. Un paillage épais limite l'évaporation.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 4/5. Elle demande un suivi régulier : taille, palissage ou tuteurage, traitements préventifs, nettoyage des parties abîmées. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de mai à juin.
- •La récolte a lieu de février à avril, décembre.
- •La taille se pratique de avril à mai.
- •La floraison se produit de mars à octobre.
- •La fructification a lieu de janvier à mars, novembre à décembre.
Associations au potager
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Questions fréquentes
Quand récolter le citronnier ?
La récolte a lieu de février à avril, décembre.
Quand fleurit le citronnier ?
La floraison a lieu de mars à octobre. Ses fleurs sont de couleur blanc.
Est-ce que le citronnier est facile à cultiver ?
Culture exigeante qui demande de l'expérience et un suivi régulier.
Quand tailler le citronnier ?
La taille se pratique de avril à mai. Taillez hors période de gel.
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