Néflier
Mespilus germanica
Arbre fruitier ancien, la nèfle se consomme blette (après les premières gelées). Rustique et peu exigeant, arbre de charme au feuillage décoratif.
Le néflier, arbre fruitier ancien quasi oublié, produisait autrefois un fruit d'hiver consommé blet, c'est-à-dire après les premières gelées quand sa chair dure et astringente se transforme en une compote naturelle au goût de pomme cuite et de caramel. Cultivé dans tous les vergers médiévaux, il a été détrôné par les fruits modernes plus pratiques à consommer. Au jardin, c'est un petit arbre de charme (4-5 m) au feuillage caduc décoratif qui vire au jaune-brun en automne. Ses grandes fleurs blanches tardives (mai) échappent aux gelées printanières, garantissant une fructification régulière. Très rustique (-20°C) et peu exigeant en sol et en entretien, il mérite une place dans les vergers patrimoniaux et les jardins de collection.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
A besoin de beaucoup de soleil (5-6 h par jour). Une exposition ensoleillée est idéale.
Arrosage
Peu exigeant en eau. Un arrosage par semaine suffit une fois bien installé.
Niveau de difficulté
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Rusticité
Très rustique, supporte les grands froids (jusqu'à -20 °C).
Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Néflier face aux étés qui chauffent : 4/5 face à la sécheresse et 3/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Passé deux ou trois ans en place, elle se passe d'arrosage tout l'été. Seule une canicule qui s'installe sur plusieurs semaines justifie de sortir l'arrosoir.
Elle supporte les fortes chaleurs avec un léger stress visible : le feuillage retombe aux heures les plus chaudes, puis se redresse à la fraîche.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 2/5. Tout l'entretien tient dans une taille légère ou un nettoyage annuel, généralement en sortie d'hiver. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de janvier, septembre à octobre.
- •La récolte a lieu de août à septembre.
- •La taille se pratique de janvier.
- •La floraison se produit de mai.
- •La fructification a lieu de octobre à novembre.
Associations au potager
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Questions fréquentes
Quand récolter le néflier ?
La récolte a lieu de août à septembre.
Quand fleurit le néflier ?
La floraison a lieu de mai. Ses fleurs sont de couleur blanc.
Est-ce que le néflier est facile à cultiver ?
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Quand tailler le néflier ?
La taille se pratique de janvier. Taillez hors période de gel.
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