Menthe aquatique
Mentha aquatica
Plante de berge filtrante et très mellifère, au parfum mentholé prononcé. Traçante comme toutes les menthes : à cantonner impérativement dans un panier.
La menthe aquatique est la seule menthe qui pousse littéralement les pieds dans l'eau, et c'est un atout maître pour la zone de filtration d'un bassin : son réseau de stolons dense absorbe les nitrates avec une efficacité redoutable tout en stabilisant la berge. Son feuillage vert bronzé, souvent teinté de pourpre au soleil, dégage au froissement un parfum mentholé puissant, plus rustique et plus camphré que celui de la menthe verte du potager. En fin d'été, ses pompons floraux mauves comptent parmi les plantes les plus visitées du jardin : abeilles, syrphes et papillons s'y pressent du matin au soir pendant deux mois. Ses feuilles sont comestibles et font une tisane digestive intéressante, à condition de ne les récolter que dans un bassin dont vous connaissez l'eau, et jamais dans un plan d'eau stagnant ou recevant un ruissellement de voirie. Papy Potager la plante systématiquement en panier ajouré posé sur la marche basse : livrée à elle-même dans la vase, elle fait le tour du bassin en deux saisons.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
A besoin de beaucoup de soleil (5-6 h par jour). Une exposition ensoleillée est idéale.
Arrosage
Plante aquatique, immergée ou les pieds dans l'eau en permanence. Ce n'est pas l'arrosage qui compte ici, mais le maintien du niveau du bassin, qui baisse vite en été par évaporation.
Niveau de difficulté
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Rusticité
Très rustique, supporte les grands froids (jusqu'à -20 °C).
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de avril à mai, septembre.
- •La récolte a lieu de juin à septembre.
- •La taille se pratique de octobre à novembre.
- •La floraison se produit de juillet à septembre.
Associations au potager
Bonnes associations
Menthe aquatique se plaît à côté de : iris des marais, populage des marais, salicaire commune.
Questions fréquentes
Quand récolter le menthe aquatique ?
La récolte a lieu de juin à septembre.
Quand fleurit le menthe aquatique ?
La floraison a lieu de juillet à septembre. Ses fleurs sont de couleur mauve.
Est-ce que le menthe aquatique est facile à cultiver ?
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
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