Palmier-dattier
Phoenix dactylifera
Palmier emblématique des oasis. Nécessite des étés très chauds pour fructifier. Culture en pleine terre réservée au sud tunisien.
Le palmier-dattier est l'arbre de vie des oasis sahariennes, cultivé depuis au moins 6000 ans en Mésopotamie. La Tunisie est l'un des premiers producteurs mondiaux de la variété Deglet Nour, « doigt de lumière », considérée comme la plus fine des dattes. L'arbre nécessite des étés très chauds (>40°C) et un ensoleillement intense pour produire des fruits de qualité. En France métropolitaine, il restera ornemental (pas de fructification). Dans le sud tunisien, autour de Tozeur et Kébili, il est le pilier de l'économie oasienne et structure tout l'écosystème agricole sous son ombre.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Peu exigeant en eau. Un arrosage par semaine suffit une fois bien installé.
Niveau de difficulté
Difficulté moyenne. Demande un peu d'attention et de régularité dans les soins.
Rusticité
Rustique modérément, protégez en cas de gel prolongé (limite -5 °C).
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de mars à mai.
- •La récolte a lieu de octobre à décembre.
- •La taille se pratique de janvier à février.
- •La floraison se produit de mars à avril.
- •La fructification a lieu de octobre à décembre.
Associations au potager
Bonnes associations
Palmier-dattier se plaît à côté de : grenadier, figuier de barbarie.
Questions fréquentes
Quand récolter le palmier-dattier ?
La récolte a lieu de octobre à décembre.
Quand fleurit le palmier-dattier ?
La floraison a lieu de mars à avril. Ses fleurs sont de couleur jaune-crème.
Est-ce que le palmier-dattier est facile à cultiver ?
Difficulté moyenne. Demande un peu d'attention et de régularité dans les soins.
Quand tailler le palmier-dattier ?
La taille se pratique de janvier à février. Taillez hors période de gel.
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