Curcuma
Curcuma longa
Cousin du gingembre, le curcuma se cultive en pot en intérieur lumineux. Planter le rhizome au printemps dans un terreau riche et humide. Récolter après 8-10 mois quand les feuilles fanent.
Le curcuma, cousin du gingembre surnommé « or des Indes », est cultivé en Asie depuis des millénaires pour son rhizome jaune vif à la saveur terreuse et poivrée. Sa curcumine est l'un des composés naturels les plus étudiés pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes puissantes. En France, il se cultive facilement en pot comme plante d'intérieur tropicale, offrant un feuillage large et une jolie floraison rose. Planter un morceau de rhizome frais bio au printemps dans un terreau riche et humide, maintenir au chaud et à la lumière, et récolter 8 à 10 mois plus tard quand le feuillage fane. Frais et râpé, son parfum et sa couleur sont bien plus intenses que la poudre du commerce.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
S'adapte à la mi-ombre. 3-4 heures de soleil par jour suffisent.
Arrosage
Arrosage régulier nécessaire, environ 2 à 3 fois par semaine en période de croissance.
Niveau de difficulté
Difficulté moyenne. Demande un peu d'attention et de régularité dans les soins.
Rusticité
Gélif, à cultiver en pot et à rentrer en hiver ou sous serre. Ne supporte pas le gel.
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de avril à mai.
- •La récolte a lieu de novembre à décembre.
- •La floraison se produit de août à septembre.
Associations au potager
Articles connexes
Questions fréquentes
Quand récolter le curcuma ?
La récolte a lieu de novembre à décembre.
Quand fleurit le curcuma ?
La floraison a lieu de août à septembre. Ses fleurs sont de couleur rose-blanc.
Est-ce que le curcuma est facile à cultiver ?
Difficulté moyenne. Demande un peu d'attention et de régularité dans les soins.
Curcuma : annuel ou vivace ?
Curcuma est une plante vivace qui revient chaque année. Pas besoin de la resemer.
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