Arbre au caramel
Cercidiphyllum japonicum
Arbre japonais dont les feuilles dégagent un parfum de caramel en automne. Feuillage en cœur, couleurs automnales somptueuses.
L'arbre au caramel, originaire du Japon et de Chine, doit son nom délicieux au parfum de caramel, de pain d'épices et de barbe à papa que dégagent ses feuilles mortes en automne, un phénomène unique dans le règne végétal dû à la maltose libérée lors de la décomposition foliaire. Ses feuilles en forme de cœur, rose-bronze au débourrement, vert-bleu en été puis jaune-abricot-rose en automne, offrent un spectacle chromatique changeant tout au long de la saison. Son port élancé et pyramidal en fait un arbre d'une élégance raffinée, idéal en sujet isolé sur une pelouse. Rustique (-25 °C) mais sensible aux gelées tardives sur les jeunes pousses, il préfère les sols frais et humifères à mi-ombre. C'est l'un des arbres les plus anciens du monde, ses fossiles datant de 65 millions d'années.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
S'adapte à la mi-ombre. 3-4 heures de soleil par jour suffisent.
Arrosage
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Niveau de difficulté
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Rusticité
Très rustique, supporte les grands froids (jusqu'à -25 °C).
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de janvier à mars, novembre à décembre.
- •La taille se pratique de novembre à décembre.
- •La floraison se produit de mars à avril.
Associations au potager
Bonnes associations
Arbre au caramel se plaît à côté de : érable du japon, hortensia.
Questions fréquentes
Quand fleurit l'arbre au caramel ?
La floraison a lieu de mars à avril. Ses fleurs sont de couleur rouge.
Est-ce que l'arbre au caramel est facile à cultiver ?
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Quand tailler l'arbre au caramel ?
La taille se pratique de novembre à décembre. Taillez hors période de gel.
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