Pivoine

La pivoine, fleur somptueuse vénérée en Chine depuis plus de 2000 ans où elle est symbole de richesse et d'honneur, est l'une des vivaces les plus spectaculaires et les plus parfumées du jardin. Ses grosses fleurs opulentes, simples ou doubles, dans des tons de blanc, rose, rouge et même corail, rivalisent de beauté avec les roses. Au jardin, la pivoine herbacée est d'une longévité exceptionnelle et peut vivre plus de 50 ans au même emplacement, à condition de ne pas enterrer ses yeux (bourgeons) à plus de 3 cm sous la surface du sol. Lente à s'installer (floraison modeste les 2-3 premières années), elle récompense ensuite le jardinier patient par des années de floraison toujours plus abondante. Coupée en bouquet, elle embaume toute la maison de son parfum capiteux.