Pin parasol
Pinus pinea
Pin méditerranéen au port en parasol caractéristique. Produit les pignons de pin comestibles. Sol léger et drainant.
Le pin parasol, silhouette iconique des paysages méditerranéens et toscans, développe avec l'âge une couronne aplatie en forme de parasol qui est l'une des plus reconnaissables du monde végétal. Ses grosses pommes de pin renferment les célèbres pignons, graines comestibles au goût délicat, indispensables au pesto alla genovese et à de nombreuses pâtisseries méditerranéennes. Son tronc droit à l'écorce rougeâtre en fait un arbre de grande prestance, pouvant atteindre 25 mètres de hauteur. Résistant à la sécheresse et aux sols pauvres et sableux, il supporte aussi les embruns et se plaît en bord de mer. Sa rusticité (-12 °C) permet sa culture dans la moitié sud de la France et sur le littoral atlantique.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Très résistant à la sécheresse. Arrosez uniquement en cas de canicule prolongée.
Niveau de difficulté
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
Rusticité
Bonne rusticité, supporte le gel (jusqu'à -12 °C).
Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Pin parasol face aux étés qui chauffent : 5/5 face à la sécheresse et 5/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Une fois bien enracinée, elle ne réclame plus une goutte : ses réserves et son enracinement profond lui suffisent pour traverser l'été, même sans pluie.
Les épisodes de canicule la laissent indifférente : c'est une plante toute désignée pour les expositions brûlantes, les terrasses en ville et les murs qui renvoient la chaleur.
Sur les deux tableaux, c'est une valeur sûre pour un jardin de ville exposé plein sud, où les murs renvoient la chaleur et où la terre sèche en quelques jours.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 1/5. Il n'y a pratiquement rien à faire dans l'année : on la plante, on la laisse s'installer, et elle se débrouille. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de mars à avril, septembre à octobre.
- •La récolte a lieu de octobre à novembre.
- •La floraison se produit de avril à mai.
- •La fructification a lieu de octobre à novembre.
Questions fréquentes
Quand récolter le pin parasol ?
La récolte a lieu de octobre à novembre.
Quand fleurit le pin parasol ?
La floraison a lieu de avril à mai.
Est-ce que le pin parasol est facile à cultiver ?
Très facile, idéal pour les jardiniers débutants. Pousse pratiquement tout seul avec un minimum de soins.
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