Ostryer commun

L'ostryer commun, aussi appelé charme-houblon en raison de ses fruits en grappes de vésicules ressemblant au houblon, est un arbre méditerranéo-montagnard encore trop rare dans les jardins malgré ses nombreuses qualités. Son feuillage finement denté, très semblable à celui du charme, vire au jaune doré en automne et ses grappes de fruits pendantes sont très décoratives de l'été à l'hiver. Son bois est l'un des plus durs et des plus denses d'Europe, d'où son nom latin Ostrya (du grec ostreon, « os »), autrefois utilisé pour les manches d'outils et les leviers. Résistant à la sécheresse, au calcaire et à la chaleur, il est un excellent candidat pour les plantations dans les régions soumises au réchauffement climatique. Rustique jusqu'à -20 °C, il pousse dans les sols bien drainés et les situations ensoleillées à mi-ombragées.