
Dianthus caryophyllus
L'œillet classique au parfum épicé est une fleur incontournable. Sol calcaire et bien drainé. Nombreuses variétés et couleurs.
L'œillet, fleur au parfum épicé de girofle cultivée depuis l'Antiquité, est l'une des plus anciennes fleurs ornementales d'Europe, déjà représentée dans les fresques romaines et les tapisseries médiévales. Symbole d'amour passionné et de distinction, il était la fleur préférée de Richelieu et orne encore de nombreux blasons aristocratiques. Au jardin, les œillets de fleuriste (Dianthus caryophyllus) et les œillets mignardise (D. plumarius) offrent une gamme de parfums et de couleurs extraordinaire, du blanc pur au rouge profond en passant par toutes les nuances de rose. Ils apprécient les sols calcaires, légers et bien drainés, et le plein soleil. Leur feuillage persistant bleu-vert forme des coussins attrayants même hors floraison.
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Peu exigeant en eau. Un arrosage par semaine suffit une fois bien installé.
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Bonne rusticité, supporte le gel (jusqu'à -10 °C).
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Œillet face aux étés qui chauffent : 4/5 face à la sécheresse et 4/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Passé deux ou trois ans en place, elle se passe d'arrosage tout l'été. Seule une canicule qui s'installe sur plusieurs semaines justifie de sortir l'arrosoir.
Elle encaisse sans broncher les pics à 35-40 °C, à condition que ses racines ne cuisent pas dans un pot exposé en plein soleil.
Sur les deux tableaux, c'est une valeur sûre pour un jardin de ville exposé plein sud, où les murs renvoient la chaleur et où la terre sèche en quelques jours.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 3/5. Comptez quelques interventions par saison, réparties sur l'année : une taille, un nettoyage, un peu de surveillance. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Le œillet se sème de janvier, mars. Les semis sous abri permettent de gagner quelques semaines.
La floraison a lieu de mai à septembre. Ses fleurs sont de couleur rose-rouge.
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Adaptés à votre région, votre sol et la météo locale
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