Plaqueminier kaki
Diospyros kaki
Arbre fruitier ornemental aux fruits orange vif spectaculaires persistant après la chute des feuilles. Sol riche et drainant.
Le plaqueminier kaki, arbre originaire de Chine cultivé depuis plus de 2000 ans, offre en automne un spectacle unique : ses gros fruits orange vif persistent sur les branches dénudées comme des lanternes chinoises, créant un tableau ornemental saisissant. Ses fruits, les kakis, sont riches en vitamines A et C et se dégustent blets, quand leur chair est devenue fondante et sucrée comme du miel. Les variétés modernes non astringentes (« Fuyu ») se mangent croquantes comme une pomme. Son feuillage caduc vire au rouge-orangé flamboyant en automne avant de tomber, révélant les fruits décoratifs. Rustique jusqu'à -15 °C, il fructifie bien dans la moitié sud de la France et les régions à influence océanique. Son bois, l'ébène noir (Diospyros signifie « blé de Jupiter »), est l'un des plus précieux au monde.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage
Peu exigeant en eau. Un arrosage par semaine suffit une fois bien installé.
Niveau de difficulté
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Rusticité
Bonne rusticité, supporte le gel (jusqu'à -15 °C).
Face au climat : chaleur, sécheresse et entretien
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Plaqueminier kaki face aux étés qui chauffent : 3/5 face à la sécheresse et 4/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Un arrosage occasionnel lui suffit : on intervient quand la terre est sèche sur trois ou quatre centimètres de profondeur, pas avant.
Elle encaisse sans broncher les pics à 35-40 °C, à condition que ses racines ne cuisent pas dans un pot exposé en plein soleil.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 3/5. Comptez quelques interventions par saison, réparties sur l'année : une taille, un nettoyage, un peu de surveillance. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de janvier à mars, novembre à décembre.
- •La récolte a lieu de octobre à décembre.
- •La taille se pratique de janvier à février.
- •La floraison se produit de mai à juin.
- •La fructification a lieu de octobre à décembre.
Questions fréquentes
Quand récolter le plaqueminier kaki ?
La récolte a lieu de octobre à décembre.
Quand fleurit le plaqueminier kaki ?
La floraison a lieu de mai à juin. Ses fleurs sont de couleur jaune-vert.
Est-ce que le plaqueminier kaki est facile à cultiver ?
Facile à cultiver. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir de bons résultats.
Quand tailler le plaqueminier kaki ?
La taille se pratique de janvier à février. Taillez hors période de gel.
Recevez des conseils pour votre plaqueminier kaki
Adaptés à votre région, votre sol et la météo locale
Créer mon profil jardin