
Passiflora edulis
Liane vigoureuse à fleurs spectaculaires. En France, culture en pot ou en véranda. Certains hybrides (P. caerulea × edulis) résistent mieux au froid. Support solide et plein soleil nécessaires.
Le fruit de la passion, ou maracuja, est produit par une liane tropicale du genre Passiflora dont les fleurs complexes et spectaculaires fascinent les botanistes depuis leur découverte par les missionnaires espagnols qui y voyaient les instruments de la Passion du Christ. Son fruit à la pulpe acidulée et parfumée est un concentré de vitamines A et C, de fibres et d'antioxydants. En France, la culture en pot ou en véranda permet de profiter de ses fleurs extraordinaires, et certains hybrides comme Passiflora caerulea × edulis offrent une meilleure résistance au froid. La passiflore bleue (P. caerulea) est rustique (-10°C) et offre une floraison spectaculaire même si ses fruits sont insipides.
Plein soleil indispensable (6 h+ de soleil direct par jour). Privilégiez une exposition sud ou sud-ouest.
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Culture exigeante qui demande de l'expérience et un suivi régulier.
Gélif, à cultiver en pot et à rentrer en hiver ou sous serre. Ne supporte pas le gel.
Ce que donne cette plante quand l'été tape fort, et le temps qu'elle vous prendra dans l'année.
Voilà de quoi vous isoler des voisins sans monter de palissade : cette plante a la taille et la densité qu'il faut pour faire écran.
Fruit de la passion face aux étés qui chauffent : 2/5 face à la sécheresse et 5/5 face à la chaleur. La tolérance à la sécheresse dit la capacité à traverser un été sec sans arrosage, une fois la plante bien installée (deux à trois ans en place) : ce n'est pas la même chose que son besoin en eau au quotidien, une plante gourmande pouvant très bien se débrouiller seule une fois enracinée. La tolérance à la chaleur décrit, elle, le comportement pendant les pics à 35-40 °C.
Elle demande un arrosage suivi pendant toute la belle saison. Sans lui, la croissance s'arrête et le feuillage se ternit rapidement.
Les épisodes de canicule la laissent indifférente : c'est une plante toute désignée pour les expositions brûlantes, les terrasses en ville et les murs qui renvoient la chaleur.
Elle encaisse la canicule sans broncher, mais c'est en buvant : comme toutes les plantes qui se rafraîchissent en transpirant, elle réclame de l'eau au moment où il fait le plus chaud. Un paillage épais limite l'évaporation.
Côté charge de travail, l'entretien est noté 4/5. Elle demande un suivi régulier : taille, palissage ou tuteurage, traitements préventifs, nettoyage des parties abîmées. Cette note ne mesure pas la difficulté à réussir la culture, mais le temps qu'il faut y consacrer chaque année : taille, arrosage, traitements, tuteurage, palissage, division et nettoyage compris.
Bon à savoir : cette plante fait un excellent brise-vue. Assez haute et assez dense à maturité pour former un véritable écran végétal, on l'installe en haie libre, en rideau le long d'une clôture ou palissée sur un support, de quoi se soustraire au regard des voisins. Contrairement à une palissade, ce mur vivant donne de l'ombre et rafraîchit l'air alentour en été.
Le fruit de la passion se sème de mars. Les semis sous abri permettent de gagner quelques semaines.
La récolte a lieu de septembre à octobre.
La floraison a lieu de juin à septembre. Ses fleurs sont de couleur blanc-violet.
Culture exigeante qui demande de l'expérience et un suivi régulier.
La taille se pratique de mars. Taillez hors période de gel.
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