Avocatier
Persea americana
L'avocatier se cultive facilement à partir d'un noyau, mais fructifie rarement en France métropolitaine. En pot, c'est un bel arbre d'intérieur au feuillage persistant. Sol drainé, arrosage régulier.
L'avocatier, arbre tropical originaire du Mexique cultivé depuis 10 000 ans par les civilisations mésoaméricaines, produit l'un des fruits les plus nutritifs au monde, riche en acides gras mono-insaturés bénéfiques pour le cœur, en potassium et en vitamines E et K. En France, faire germer un noyau d'avocat est une expérience botanique amusante et pédagogique, même si la fructification est rarissime sous nos latitudes. En pot, il forme un bel arbre d'intérieur au feuillage persistant vert brillant qui peut atteindre 2 à 3 mètres avec des soins appropriés. Il demande un sol bien drainé, des arrosages réguliers sans excès et une lumière vive. La Corse et la Côte d'Azur offrent les rares conditions permettant une culture en pleine terre avec espoir de récolte.
Caractéristiques botaniques
Guide de culture
Exposition
A besoin de beaucoup de soleil (5-6 h par jour). Une exposition ensoleillée est idéale.
Arrosage
Arrosage modéré. Laissez sécher légèrement la terre entre deux arrosages.
Niveau de difficulté
Culture exigeante qui demande de l'expérience et un suivi régulier.
Rusticité
Gélif, à cultiver en pot et à rentrer en hiver ou sous serre. Ne supporte pas le gel.
Calendrier de culture
- •La plantation s'effectue de avril à mai.
- •La taille se pratique de mars à avril.
Questions fréquentes
Est-ce que l'avocatier est facile à cultiver ?
Culture exigeante qui demande de l'expérience et un suivi régulier.
Quand tailler l'avocatier ?
La taille se pratique de mars à avril. Taillez hors période de gel.
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