Tailler les petits fruits : framboisier, groseillier, cassissier
Pourquoi tailler les petits fruits ?
Les petits fruits — framboises, groseilles, cassis — sont parmi les cultures les plus gratifiantes du jardin. Ils produisent vite, prennent peu de place et les enfants les adorent. Mais sans taille reguliere, les touffes s'encombrent, les fruits rapetissent et les maladies s'installent.
La bonne nouvelle : la taille des petits fruits est simple, meme pour un debutant. Quelques coups de secateur au bon moment, et c'est regle.
Le framboisier
Il faut distinguer deux types :
Framboisiers non remontants (une seule recolte en ete)
- Les tiges (cannes) qui ont fructifie meurent apres la recolte
- En fin d'ete : coupe au ras du sol toutes les cannes qui ont porte des fruits (elles sont brunes et seches)
- Conserve les jeunes cannes vertes de l'annee : ce sont elles qui produiront l'ete suivant
- Garde 6 a 8 cannes par pied, les plus vigoureuses
- Attache-les a un fil tendu entre deux piquets
Framboisiers remontants (deux recoltes : ete + automne)
- En fin d'hiver (fevrier) : coupe au ras du sol les cannes qui ont fructifie en automne
- Les cannes restantes donneront une premiere recolte en ete
- Apres la recolte d'ete, coupe-les aussi
- Ou, methode simplifiee : rase tout en fevrier. Tu perds la recolte d'ete, mais la recolte d'automne sera plus abondante.
Le groseillier
Le groseillier produit surtout sur le bois de 2 et 3 ans. L'objectif est de renouveler les branches regulierement.
En fin d'hiver (fevrier-mars) :
- Supprime les branches de plus de 3 ans (ecorce grise et craquee) en les coupant a la base
- Conserve 8 a 10 branches bien reparties
- Raccourcis les rameaux lateraux a 2-3 bourgeons
- Aere le centre de la touffe pour que la lumiere penetre
- Supprime les tiges qui touchent le sol
Astuce de Papy : Marque les branches a la peinture l'annee de leur pousse. L'annee 1, un point de couleur. L'annee 3, tu les retrouves facilement pour les supprimer.
Le cassissier
Le cassis produit principalement sur le bois d'un an. Il a besoin d'un renouvellement plus vigoureux que le groseillier.
En fin d'hiver :
- Supprime un tiers des plus vieilles branches chaque annee, a la base
- Conserve 8 a 12 branches bien reparties
- Raccourcis les rameaux lateraux a 2-3 bourgeons
- Le cassis supporte une taille severe : n'hesite pas a rajeunir les vieilles touffes en coupant tout a 20 cm du sol. Il repartira vigoureusement.
Les mures (ronce fruitiere)
Meme principe que le framboisier non remontant :
- Les tiges qui ont fructifie sont coupees au ras du sol apres la recolte
- Palisse les jeunes tiges sur un support (fils, treillage)
- Limite a 5-6 tiges par pied
Le myrtillier
Le myrtillier est un arbuste qui se taille peu les premieres annees. A partir de la 4e annee :
- Supprime le bois mort et les branches faibles
- Retire les rameaux les plus vieux (ecorce grise) pour favoriser les jeunes pousses
- Taille en fin d'hiver, avant le reveil des bourgeons
Le conseil de Papy
La taille des petits fruits, c'est l'affaire d'une heure par an pour un jardin bien tenu. Fais-le par une belle journee d'hiver, quand les plantes sont au repos et que tu as le temps d'observer. Un secateur propre, des gants (surtout pour les mures !), et le tour est joue.
Et n'oublie pas : apres la taille, un bon paillage au pied avec du BRF ou des feuilles mortes, c'est le meilleur cadeau que tu puisses faire a tes petits fruitiers.